윤상철 잎새버섯 소개, 효능, 제품 먹는 방법

반원형의 부채꼴 모양의 귀한 약용 버섯으로 30여가지의

독특한 향과 맛이 뛰어나 고급 식용, 약용버섯으로 취급되고 있습니다.

일본에서는 마이다케라는 이름으로 '일본의 산삼'이라 불리우며

막부시대부터 이미 그 효능을 인정을 받아 대중화된 음식입니다.

잎새버섯은 각종 버섯도감이나 버섯 애호가들 사이에서

버섯중에서도 뛰어나다 하여 '왕중왕 버섯' 이라고 칭하여 불리고 있습니다.

국내의 잎새버섯은 산림보호종으로 지정되어 있을만큼 귀하고

재배방법도 아주 까다로워 찾아보기 어려운 귀한 음식입니다.

잎새버섯은 귀한 식용, 약용 버섯으로 30여가지의

독특한 향과 맛이 뛰어나 고급버섯으로 취급되고 있습니다.

항암버섯 36가지에는 모두 베타글루칸 13이 함유되어 있는데,

잎새버섯에만 유일하게 베타글루칸 13+16이 함께 함유되어
항암, 면역증강에 더욱 뛰어난것으로 알려져있습니다.

일본에서는 마이다케라는 이름으로 '일본의 산삼'이라 불리우며

막부시대부터 이미 그 효능을 인정을 받아 대중화된 음식입니다.

각종 버섯도감이나 버섯 애호가들 사이에서도 버섯중에서

단연 뛰어나다 하여 '왕중왕 버섯' 이라고 칭하여 불리고 있습니다.

국내의 잎새버섯은 산림보호종으로 지정되어 있을만큼 귀하고

재배방법도 아주 까다로워 찾아보기 어려운 음식이었지만

국내최초로 윤상철 잎새버섯 농장에서 재배를 시작했습니다.