< 베타글루칸의 매력 : 항종양제의 연구(MH-3) >
베타글루칸은 버섯류나 효모에 많이 함유돼 있는 다당류의 일종이며 체내 면역기능을 활성화하는 물질로 항암효과가 있다고 알려져 왔다. 베타글루칸이 인체 내 수용체 덱틴 1 을 통해 경구 투여방식으로도 암 환자의 몸에 흡수돼 면역력을 높여준다는 사실이 알려졌고 특히 혈액암을 제외한 위암, 간암, 대장암 등 고형암에서 높은 효과를 보이고 있다. 이 책은 동경약대 야도마에 토시로 교수가 20여년에 걸친 집념의 연구로 세계 최초로 규명한 베타글루칸의 기본 구조와 약리 작용을 설명하고 있다.
